0 0
Σουτζουκάκια σμυρνέικα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Σουτζουκάκια σμυρνέικα

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

  • Μισό κιλό κιμά
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • πιπέρι
  • κύμινο
  • ρίγανη
  • μισό ποτήρι φρέσκο γάλα
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • λίγο λεμόνι
  • αλάτι

Για την σάλτσα

  • 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ βάζω τον κιμά και ζυμώνω με την φρυγανιά , το κρεμμύδι , το πιπέρι , το κύμινο , την ρίγανη , το γάλα , το λάδι , το λεμόνι και αλάτι
  2. ζυμώνω καλά , χαρακτηριστικά οι πολίτισες λένε οτι πρέπει να ζυμωθεί ακριβώς πενήντα φορές
  3. Πλάθω τον κιμά στο κλασικό σχήμα και σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι βάζω αρκετό ηλιέλαιο  και όταν ζεσταθεί ρίχνω τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζω
  4. Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζω το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο ρίχνω την τομάτα αλάτι και πιπέρι και το βράζω με μέτρια φωτιά για 15 λεπτά …
  5. ρίχνω την σάλτσα πάνω από τα σουτζουκάκια
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια

Στείλε μας τη γνώμη σου