Οδηγίες
Υλικά
- 1 σακουλάκι κους κους
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1 ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ζωμό από κότα
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι , την πιπεριά , το καρότο , το κολοκυθάκι και το μαϊντανό μέχρι να μαλακώσουν
- προσθέτουμε το κους κους συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για πέντε λεπτά , για να ανακατευτούν οι γεύσεις τους
- Προσθέτουμε το ζεστό ζωμό , μέχρι να καλυφτεί η επιφάνεια του κους κους , και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να τραβήξει το ζουμί του …