Φασολάκια με κοτόπουλο

0 0
Φασολάκια με κοτόπουλο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
2 μπούτια Κοτόπουλο
1 (ψιλοκομμένο) Κρεμμύδι
1 σκελίδα (ψιλοκομμένη) Σκόρδο
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
3 κομμένα καρότα
500γρ (πλατιά) Φασολάκια
250γρ Ντοματίνια
1 ματσάκι Μαϊντανό
1 κουτ σούπας (προαιρετικά) Πελτέ ντομάτας
1 κουτ γλυκού Ζάχαρη
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Κουζίνα:
  • 90
  • 2 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου για να φας λαχανικά! Αν είναι και από δική σου παραγωγή τότε άγγιξες την τελειότητα… Συνήθως σε αυτό το πιάτο πάντα φοράω και πατατούλες , επέλεξα να μην βάλω εσύ όμως να βάλεις γιατί βγαίνει μούρλια !!! Πάρε φρέσκο ψωμάκι και έλα να κάνουμε βουτιές μέσα στην σάλτσα …. Η συνταγή δική σου με αγάπη!

Βήματα

1
Έτοιμο

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μία φαρδιά κατσαρόλα, ροδίζουμε το κοτόπουλο γύρω γύρω.Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, το κύβο λαχανικών και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε τα ντοματίνια τη ζάχαρη και τα καρότα, ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και καίμε στην βάση της κατσαρόλας. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κοτόπουλο,σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά να μαλακώσει.

2
Έτοιμο

Καθαρίζουμε τα φασολάκια, εάν έχουν ίνες τις αφαιρούμε και αν είναι μακριά τα κόβουμε στη μέση.Αφού βράσει το κοτόπουλο για 40 λεπτά και είναι μισοέτοιμο, τότε προσθέτουμε τα φασολάκια, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο για 30 λεπτά ακόμα. Προς το τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καλή επιτυχία!

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Σπαγγέτι με αβοκάντο
επόμενη
Πανακότα
προηγούμενη
Σπαγγέτι με αβοκάντο
επόμενη
Πανακότα

Στείλε μας τη γνώμη σου