Συστατικά
-
Για την ζύμη
-
400γρ Αλεύρι
-
200γρ Νερό
-
3 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
-
1 φακελάκι (9 γρ) Μαγιά
-
1 κουτ. γλυκού Ζάχαρη
-
1 κουτ. γλυκού Αλάτι
-
Για το αρωματικό ελαιόλαδο
-
1 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
-
3-4 σκελίδες Σκόρδο
-
Θυμάρι
-
Ρίγανη
-
Για πασπάλισμα
-
Μοτσαρέλα
Οδηγίες
Αν αγαπάς το σκόρδο ήρθες στην σωστή συνταγή….ένα σκορδόψωμο αρωματισμένο με μπόλικο παρθένο ελαιόλαδο και μυρωδικά. Το μυστικό κρύβεται στο να αφήσεις το ελαιόλαδο με τα μυρωδικά αρκετή ώρα ώστε να αρωματιστεί πριν το απλώσεις πάνω στο ψωμάκι . Μια πεντανόστιμη συνταγή που σίγουρα θα φτιάξεις πολλές φορές και θα χορτάσει όλη η οικογένεια…απλά οικονομικά και νόστιμα!!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό, προσθέτουμε την ζάχαρη και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Σ' ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε το μείγμα με τη μαγιά και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.Καλύπτουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά. Απλώνουμε την ζύμη σε ένα ταψί πασπαλίζουμε με το μείγμα του σκόρδου και αφήνουμε για 20 λεπτά , ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμους για 20 λεπτά, αφαιρουμε απο τον φούρνο πασπαλιζόυμε μοτσαρέλα και ξανα ψήνουμε για 10-15 λεπτα περιπου. |
