Βελουτέ σούπα με γλυκοπατάτα
Είναι η σούπα που θα φτιάξεις πολλές φορές αυτό το χειμώνα ! Με γλυκοπατάτα και μπόλικο τυρί να λιώνει στο στόμα και να μην μπορείς να σταματήσεις να τρως ! Ιδανική για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι !
Βελουτέ σούπα με γλυκοπατάτα
Κατηγορία: ΣούπεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
2
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
50
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
500γρ Γλυκοπατάτες
1 ολόκληρο Σκόρδο
150γρ Ντοματίνια
1 Πιπεριά Φλωρίνης
1 Κρεμμύδι
1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο
50γρ Βούτυρο
150γρ Τυρί κρέμα
Θυμάρι
Οδηγίες
- Κόβεις όλα τα λαχανικά και τα τοποθετείς σε ένα ταψί παρέα με το σκόρδο, πασπαλίζεις με ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι και προσθέτεις 1φλιτζανι νερό ! Αφήνεις να ψηθούν για 20 λεπτά !
Αφού ψηθούν τοποθετείς όλα τα λαχανικά σε ένα ηλεκτρικό τρίφτη παρέα με το ζουμί από το ταψί, μαζί με την κρέμα τυριού και τα πολτοποιήσεις ! Στη συνέχεια προσθέτεις το βούτυρο σερβίρεις κ απολαμβάνεις!
