Οδηγίες
Θα χρειαστούμε :
500 γραμμάρια αλεύρι γοχ
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κούπες νερό χλιαρό
Πως το κάνουμε :
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και έπειτα προσθέτουμε σταδιακά το νερό και ζυμώνουμε.
Συνηθως δεν χρειάζεται παραπάνω ούτε αλευρι ουτε νερο. Αυτό θα το καταλάβετε όταν θα ακουμπάτε τη ζύμη και δεν θα κολλάει στα χέρια σας και ας έχουν τα χέρια σας ζυμάρι κολλημένο απο το ζύμωμα.
Αυτή την ποσότητα που έχετε στα χέρια σας θα την ξεκόλλησετε και θα μαζέψετε όλη τη ζύμη με λαδακι.
Αφήστε σε ζεστό μέρος τη ζύμη σκεπασμένη με μια μεμβράνη να διπλασιαστεί σε όγκο.
Έπειτα πλάστε σε στρόγγυλα ψωμάκια και κάνετε ένα σταυρό με το μαχαίρι. Αφήστε πάλι να διπλασιαστούν σε όγκο και ψήστε στους 180 μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
Δοκιμάστε τα !!!
καλή επιτυχία και καλή όρεξη !
