Ψαρόσουπα της Λένας

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

1 0

Κοινοποιήσε
2.886 Προβολές
Like 7

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:

	1 (500γρ) Κοκκινόψαρο
	1 κούπα Ρύζι για σούπα
	3 κομμένα καρότα
	1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
	2 κομμένες Πατάτες
	Σέλινο
	500ml Ζωμό λαχανικών
	από 1 λεμόνι Φρέσκο χυμό λεμονιού
	1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
	Αλάτι
	Φρέσκο πιπέρι

50
2 Μερίδες
Μέτρια

Συστατικά

1 (500γρ) Κοκκινόψαρο
1 κούπα Ρύζι για σούπα
3 κομμένα καρότα
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
2 κομμένες Πατάτες
Σέλινο
500ml Ζωμό λαχανικών
από 1 λεμόνι Φρέσκο χυμό λεμονιού
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι

Οδηγίες

Οι ψαρόσουπες αποτελούν έδεσμα εξαιρετικής διατροφικής αξίας και αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και είναι η καλύτερη επιλογή για το Χειμώνα. Παρακάτω θα βρεις μια απλή ψαρόσουπα γεμάτη βιταμίνες και θα την φτιάξεις γρήγορα με πολύ λίγα υλικά. Ψάρι επιλέγεις ότι αγαπάς….Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Βήματα

Έτοιμο

Βάζουμε το ζωμό λαχανικών σε μια κατσαρόλα να βράσει καθαρίσουμε το ψάρι και τα λαχανικά, αφού βράσει ρίχνουμε όλα τα λαχανικά να πάρουν μια βράση προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψάρι μαζί με ένα λίτρο νερό κ τα αφήνουμε να βράσουν 25 λεπτά περίπου.

Έτοιμο

Αφού έχουν βράσει, βγάζουμε προσεχτικά το ψάρι να μη σπάσει, (αν νομίζεις ότι έχουν φύγει κοκκαλάκια πέρασε το ζωμό από σήτα) ρίχνουμε το ρύζι κ το αφήνουμε να βράσει περίπου 10-12 λεπτά (αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό) ,συγχρόνως καθαρίζουμε το ψάρι κ όταν είναι έτοιμο το ρύζι το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύουμε προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και λεμόνι. Καλή επιτυχία

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!