0 0
Ψάρι με κινόα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ψάρι με κινόα

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Η επιστημονική του ονομασία

είναι Chenopodium quinoa (Χηνοπόδιον η κινόα) και ανήκει στα ψευτοδημητριακά. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Καλλιεργείται από τους πληθυσμούς των Άνδεων εδώ και τρεις έως και τέσσερις χιλιάδες χρόνια.

            υλικά

                 1 κούπα κινόα

    • 1 κούπα ντοματίνια

    • 3 πιπεριές τρικολόρε

    • 3 σκελίδες σκόρδο

    • τον χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι

    • 1/2 κούπα ελαιόλαδο

    • 4 φιλέτα μπακαλιάρο

             εκτέλεση

    •   Σε μια κατσαρόλα βράζω τρεις κουπες νερο και την μια κουπα κινόα αφου πριν την εχω πλένει καλά

    • Σε προθερμασμένο φούρνο βαζω τις πιπεριές , τα ντοματίνια ( κομμένα ) το σκόρδο τον χυμο και το ξυσμα απο το λεμόνι , το ελαιόλαδο και τέλος τα φιλέτα μπακαλιάρου

    • ψηνω για 30 λεπτά στους 180c

    • Αφαιρώ τα φιλέτα ρίχνω την κινόα μέσα στο ταψί ανακατευω καλά και σερβίρω μαζί με το ψάρι ..




επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια

Στείλε μας τη γνώμη σου