Συστατικά
-
450γρ Βούτυρο
-
450γρ Καστανή Ζάχαρη
-
120γρ Γάλα
-
850γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1/2 κουτ γλ Αλάτι
-
1/2 κουτ γλ Γαρίφαλο (Σκόνη)
-
1/2 κουτ γλ Τζίντζερ
-
1/2 κουτ γλ Μοσχοκάρυδο
-
2 κουτ γλ Μπέικιν Πάουντερ
-
Για την Royal icing
-
2 Ασπράδια αυγού
-
480γρ περασμένη από σήτα Ζάχαρη Άχνη
-
1 Χυμό λεμονιού
Οδηγίες
Μπορεί να μην είναι δικό μας έθιμο, αλλά αυτά τα χαριτωμένα, βρώσιμα σπιτάκια από μπισκότο έχουν αγαπηθεί πολύ και στην Ελλάδα. Ειδικά τα παιδιά, ενθουσιάζονται με την κουκλίστικη εμφάνισή τους και εντυπωσιάζονται από τα χρώματα και τα διακοσμητικά. Παρακάτω θα βρεις μια όμορφη συνταγή για το πως θα φτιάξεις το σπιτάκι σου και θα δώσεις χαρά στον εαυτό σου και στα παιδάκια σου . Θα σου πω και λίγα μυστικά, διότι δεν είναι δύσκολο άλλα θέλει τον τρόπο του. Το σημαντικότερο είναι να έχεις υπομονή και να μην βιάζεσαι, τα κομμάτια από το σπιτάκι μην τα κόψεις πολύ χοντρά διότι θα έχουν βάρος και δεν θα σου κολλάνε εύκολα. Όταν κολλάς τα κομμάτια θα περιμένεις να κολλήσουν καλά, δεν τα τοποθετούμε όλα μαζί, αρχίζουμε τα κάτω περιμένουμε να κολλήσουν και μετά βάζουμε την σκεπή. Το πατρόν μπορείς να το φτιάξεις ή να το τυπώσεις από το ίντερνετ, αν δεν καταφέρεις να το φτιάξεις, στείλε μου email και θα σε βοηθήσω. Διακόσμησε το με καραμέλες, σοκολάτες, ότι αγαπάς. Αξίζει τον κόπο και ας έχει λίγο φασαρία θα στολίσει την καρδιά σου μα και το τραπέζι σου…. θα είναι το σπιτάκι της αγάπης φτιαγμένο με τα καλύτερα συστατικά, αγάπη και πολύ διάθεση εορταστική και στο τέλος άπειρα χαμόγελα!!! Η συνταγή δική σου με αγάπη….Καλά Χριστούγεννα.
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Ρίχνουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά τις υπόλοιπες σκόνες και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Αφήνουμε να ξεκουραστεί μια ώρα στο ψυγείο. |
|
2
Έτοιμο
|
Ανοίγουμε την ζύμη με την βοήθεια αλευριού και αν κολλάει προσθέτουμε άλλο λίγο. Με το πατρόν κόβουμε τα κομμάτια απο το σπιτάκι και με όση ζύμη περισέψει φτιάχνουμε μπισκοτάκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου. |
|
3
Έτοιμο
|
Φτιάχνουμε την κόλλα που θα κολλήσουμε τα κομμάτια. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. Αφού βγουν τα κομμάτια από το σπιτάκι αφήνουμε να κρυώσουν και να σκληρύνουν. Αυτή την στιγμή αρχίζει το παιχνίδι ....σιγά σιγά δένουμε το σπιτάκι μας με υπομονή ,χαμόγελα και όμορφη διάθεση. Σου εύχομαι να γίνεις ξανά παιδί.... όπως έγινα και εγώ. Καλή επιτυχία. |
