Συστατικά
-
Για το παντεσπάνι
-
4 Αυγά
-
150γρ Ζάχαρη
-
120γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
2 κουτ σούπας Κακάο
-
1/2 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
-
1 Βανίλια
-
Για την γέμιση
-
300ml Κρέμα Γάλακτος
-
100γρ Ζάχαρη Άχνη
-
150γρ Μαρμελάδα Φράουλα
-
Για την επικάλυψη
-
200γρ Κουβερτούρα σοκολάτα
-
1 φλιτζάνι Γάλα
-
για πασπάλισμα Ινδοκάρυδο
Οδηγίες
Το κορίτσι των Χριστουγέννων ξανά χτυπά….Ναι λοιπόν είμαι εδώ με ένα τέλειο κορμό σοκολατένιο με γεύση βανίλια και μαρμελάδα φράουλα. Το φαντάζεσαι? Εγώ πριν το φτιάξω το φανταζόμουν μέρες, ήταν στο μυαλό μου σαν έρωτας ναιιι μη γελάς έτσι γίνεται πάντα με όλες τις συνταγές…Μα μπορείς να ζήσεις χωρίς έρωτα? Χωρίς την μαγεία της δημιουργίας? Εγώ σου λέω όχιιι δεν μπορώ!!!! Ερωτεύομαι ιδέες και στήνω κάθε φορά στο μυαλό μου μια ιστορία. Η ιστορία μου λοιπόν σήμερα περιέχει ένα δέντρο στολισμένο, ένα τζάκι αναμμένο, ένα σπίτι γεμάτο από χαρά πλημμυρισμένο με αρώματα και γεύσεις, βλέπω και σένα μέσα να κρατάς έναν σοκολατένιο κορμό…Είναι ο κορμός των Χριστουγέννων η γεύση που θα χτίσει την πιο όμορφη ανάμνηση στους αγαπημένους σου. Όπως πάντα σου δίνω την ιδέα και σε αφήνω να δημιουργήσεις με το δικό σου γούστο, μπορείς την γέμιση να την αλλάζεις με ότι αγαπάς. Εύχομαι τα φετινά Χριστούγεννα να είναι για σένα τόσο γλυκά όσο και αυτός ο κορμός. Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Αρχικά φτιάχνω το παντεσπάνι. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Στρώνω μια λαδόκολλα σε ένα ταψί διαστάσεων 35x25εκ. Χτυπάω τα αυγά και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτω και την βανίλια. Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι με το κακάο και το μπεικιν. Τα προσθέτω μέσα στο μείγμα με τα αυγά, ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώνω το μείγμα στο ταψί και ψήνω για 12 λεπτά περίπου στην μεσαία σχάρα. Μέχρι να ψηθεί φτιάχνω την κρέμα για την γέμιση. Χτυπάω την κρέμα γάλακτος και προσθέτω την ζάχαρη άχνη. |
|
2
Έτοιμο
|
Αφού ψηθεί το παντεσπάνι βγάζω από το φούρνο και αφήνω να κρυώσει για 5 λεπτά. Το γυρίζω ανάποδα με την βοήθεια μιας λαδόκολλας. Απλώνω την μαρμελάδα και από πάνω την κρέμα. Τυλίγω με την βοήθεια της λαδόκολλας, προσεχτικά αλλά όχι σφικτά. Τοποθετώ στο ψυγείο για 1 ώρα. |
|
3
Έτοιμο
|
Σε ένα μπεν μαρί λιώνω την σοκολάτα προσθέτω το γάλα και ανακατεύω μέχρι να γίνει λεία. Βγάζω από το ψυγείο τον κορμό και ρίχνω την σοκολάτα να πάει παντού, πασπαλίζω με την καρύδα και ξανά βάζω ψυγείο για 30 λεπτά. Σερβίρω και απολαμβάνω. Καλή επιτυχία. |
