Συστατικά
-
225γρ (55%-75%) Κουβερτούρα σοκολάτα
-
225 γρ Βούτυρο
-
300γρ Ζάχαρη
-
3 Φρέσκα αυγά
-
1κουτ σούπας Βανίλια
-
100γρ Αλεύρι
-
Για την επικάλυψη
-
100γρ (55%-75%) Κουβερτούρα σοκολάτα
-
30γρ Βούτυρο
-
50γρ Ζάχαρη Άχνη
-
75ml Κρέμα Γάλακτος
-
1 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ
-
6 τεμάχια Γλυφιτζούρια μπαστούνια
-
1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΟ BROWNIESΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα. Βάζουμε την σοκολάτα με το βούτυρο και λιώνουμε σε ένα μπεν μαρί. Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά μαζί για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά την λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο,την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύομαι απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου. |
|
2
Έτοιμο
|
Μέχρι να ψηθεί φτιάχνουμε την επικάλυψη. Λιώνουμε την σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπεν μαρί. Όταν λιώσει αφαιρούμε από την θερμότητα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη. θρυμμάτιζουμε με ένα μαχαίρι τα γλυφιτζούρια. Βγάζουμε το brownies από το φούρνο ρίχνουμε το μείγμα από την σοκολάτα από πάνω και πασπαλίζουμε με τα θρυμματισμένα γλυφιτζούρια. Καλή επιτυχία. |
