Οδηγίες
Προσπαθήστε να βρείτε άγριες φράουλες έχουν τέλεια γεύση ….
[gap height=”20″]
Υλικα
100 γρ αλεύρι
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι φράουλες για το κτύπημα
ξύσμα και το χυμό από 1 πορτοκάλι
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά
1 φλιτζάνι φρέσκιες φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180c.
Σε ένα μίξερ χτυπάμε τις φράουλες καλά και σουρώνουμε για να πάρουμε τον χυμό τους.
Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τον χυμό από τις φράουλες, το πορτοκάλι (και τον χυμό αλλά και το ξύσμα).
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι το Baking Powder και το αλάτι, συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα…
Στο τέλος προσθέτουμε και τις υπόλοιπες φράουλες αφού τις έχουμε αλευρώσει πρώτα και τις ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ.
Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κεικ αφού την έχουμε αλευρώσει πρώτα.
Ψήνουμε για 35 λεπτά.
Δείτε το βίντεο
