Φανουρόπιτα|Χωρίς ζάχαρη

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

1 1

Κοινοποιήσε
12.213 Προβολές
Like 34

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:

	500γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
	220ml Ελαιόλαδο
	150γρ (1 προς 1) Στέβια
	220m Χυμό Πορτοκαλιού
	1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)
	80γρ (προαιρετικά) Σταφίδες μαύρες
	απο 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκάλι
	2 κουτ γλυκού Κανέλα Κεϋλάνης
	Για πασπάλισμα
	Στέβια άχνη

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ελληνική

10
10 Μερίδες
Μέτρια

Συστατικά

500γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
220ml Ελαιόλαδο
150γρ (1 προς 1) Στέβια
220m Χυμό Πορτοκαλιού
1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)
80γρ (προαιρετικά) Σταφίδες μαύρες
απο 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκάλι
2 κουτ γλυκού Κανέλα Κεϋλάνης
Για πασπάλισμα
Στέβια άχνη

Οδηγίες

Κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου οι εκκλησίες γεμίζουν με αυτές τις γλυκές νηστίσιμες πίτες, στην μνήμη του Αγίου Φανουρίου. Η φράση ” Άγιε μου Φανούριε….Φανέρωσε το” είναι μια ευχή που τάζουμε στην χάρη του, πίτα ή κερί γιατί για τους περισσότερους ανθρώπους ο Άγιος Φανούριος υπήρξε η μορφή που πάντοτε βοηθούσε να βρεθούν τα χαμένα. Από γαμπρούς και νύφες μέχρι χαμένα πρόσωπα ή ακόμη και κλειδιά. Ο κάθε άνθρωπος του ζητάει αυτό που έχει ανάγκη και εκείνος πάντα το φανερώνει… Η φανουρόπιτα φτιάχνεται με 7 ή 9 υλικά. Χρησιμοποιούμε πάντα μονό αριθμό. Γιατί συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων. Στην πιο απλή της εκδοχή η φανουρόπιτα έχει μόνο 7 υλικά, όσα και τα μυστήρια της ορθόδοξης εκκλησίας. Σήμερα θα φτιάξουμε μια φανουρόπιτα με 9 υλικά Χωρίς ζάχαρη , με αρώματα κανέλας , γαρύφαλλο και πορτοκάλι να γεμίσει το σπίτι θετική αύρα και ενώ ψήνεται να μοσχοβολήσει η γειτονιά . Το σημαντικότερο δε όλης της υπόθεσης είναι ότι θα την απολαμβάνεις χωρίς ζάχαρη με την ίδια ακριβώς γεύση ….Πριν την φτιάξεις μην ξεχάσεις να διαβάσεις την ευχή … θα βρεις ένα λινκ κάτω από το βίντεο κ εκεί μέσα είναι τα πάντα …

Βήματα

Έτοιμο

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το γαρίφαλο, την κανέλα σε ένα μπολ. Στην συνέχεια χτυπάμε με ένα σύρμα το ελαιόλαδο με την στέβια, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα μέχρι να διαλυθεί η στέβια. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι και τις σταφίδες αφού τις έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Έτοιμο

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα τσέρκι 22 εκατ και αδειάζουμε εκεί το μείγμα. Μπορούμε να το ψήσουμε σε φόρμα του κέικ ή και σε ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 40-50 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο. Ελέγχουμε με ένα μαχαιράκι αν έχει ψηθεί , αν βγαίνει στεγνό είναι έτοιμη. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στέβια. Καλή επιτυχια!

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!