Υγιεινό ρόλο κοτόπουλο

1 0
Υγιεινό ρόλο κοτόπουλο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

2 φιλέτο κοτόπολο στήθος
2 φύλλα Φύλλο κρούστας
4 κουτ σούπας μαλακό παγωμένο Βούτυρο
Μαϊντανό
1 σκελίδα ψιλοκομμένο Σκόρδο
1/2 κουτ γλυκού Πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουτ σούπας ξύδι
1 μεγάλο Μπρόκολο
Για τον πουρέ
4 Πατάτες
150γρ Αρακά
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Κουζίνα:
  • Μέτρια

Συστατικά

  • Για τον πουρέ

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Μια εξαιρετική συνταγή για ρολό κοτόπουλο με ένα συνδυασμό γεύσεων που θα σε συναρπάσει….Κριτσανιστό φύλλο, μπρόκολο στο φούρνο μελωμένο και πουρές πατάτας με αρακά θα γεμίσουν το πιάτο σου με υγεία αλλά και με γεύση!!!

Ένα ρολό που μπορείς να το φτιάξεις στο γιορτινό σου τραπέζι και να ακούσεις τις καλύτερες κριτικές…. Οι γεύσεις ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και είμαι σίγουρος θα το λατρέψεις…




Βήματα

1
Έτοιμο

Κόβουμε το κοτόπουλο ώστε να του δημιουργήσουμε μια τσεπούλα για να μπει η γέμιση από το βούτυρο . (ή ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας το κάνει για ρολό)
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο την πάπρικα, το σκόρδο ψιλοκομμένο , αλάτι , πιπέρι , μαιντανό και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τα φιλέτα κοτόπουλο με την γέμιση από το βούτυρο και κλείνουμε να μην φύγει.

2
Έτοιμο

Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας και το τσαλακώνουμε να γίνει σαν φυσαρμόνικα τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλο πάνω με προσοχή να μην μας φύγει η γέμιση . Κλείνουμε ρολάκι και τοποθετούμε στο ταψί πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και Ξύδι ,κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο αλάτι , πιπέρι και αφού περάσουν τα 25 λεπτά τα βάζουμε γύρω γύρω από τα ρολακια πασπαλίζοντας με ελαιόλαδο και αλάτι, ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα.

3
Έτοιμο

Για τον πουρέ

Βράζουμε τις πατάτες με τον αρακά για 20 λεπτά και με ένα ραβδομπλεντερ μέσα στην κατσαρόλα πολτοποιούμαι ,προσθέτουμε αλάτι ,πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο . Σερβίρουμε με γενναία δόση πουρέ , μπρόκολο και ρόλο κοτόπουλο !

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Γκούλας
επόμενη
Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια muffins
προηγούμενη
Γκούλας
επόμενη
Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια muffins

Στείλε μας τη γνώμη σου

Translate »