Συστατικά
-
700γρ Μπακαλιάρος
-
Για το κουρκούτι
-
2 φλιτζάνια τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 φλιτζάνι τσαγιού Νερό
-
/2 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα
-
1 σφηνάκι Ούζο
-
Για τηγάνισμα
-
Ηλιέλαιο
Οδηγίες
Ένα κουρκούτι που μυρίζει Ελλάδα με μπόλικο ούζο που θα σε συναρπάζει. Ο μπακαλιάρος σου θα γίνει απίστευτα τραγανός και απολαυστικός. Ακολούθησε την διαδικασία και σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σου!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για το κουρκουτιΛιώνουμε την σόδα μέσα στο νερό , το προσθέτουμε μέσα στο αλεύρι μαζί με το ούζο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός. |
|
2
Έτοιμο
|
Κόβουμε το μπακαλιάρο σε μικρά κομμάτια , στεγνώνουμε καλά με μια πετσέτα αν είναι κατεψυγμένος να φύγουν ολα τα νερά. Βουτάμε κάθε κομμάτι μέσα στο χυλό και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο σε μεγάλη θερμοκρασία και απο τις δυο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα! Τον σερβίρουμε ζεστό ! Καλή επιτυχία |
