Οδηγίες
Τι να πεις για τα μπουρεκάκια τυριού…δεν σου αφήνουν πολλά περιθώρια μιας και είναι από τις πρώτες μας επιλογές είτε για πρωινό, είτε για απογευματινό σνακ είτε για μπουφέ.
Εύκολα, νόστιμα, χωρίς πολλά υλικά και διαδικασίες..
Δείτε λοιπόν πως θα τα φτιάξετε..!!!!
Υλικά που θα χρειαστείτε :
250 γραμμάρια φύλλο κρούστας
1 κούπα τυρί φέτα
1/2 κούπα κασέρι της αρεσκείας σας
1 αυγό και 1 κρόκο
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
λίγο πιπέρι
Τι θα κάνετε :
Θα κόψετε τα φύλλα κρούστας σε λωρίδες. Θα ετοιμάσετε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά με το αυγό και θα γεμίσετε τα φύλλα με μια κουταλιά του γλυκού γέμιση σε κάθε φύλλο αλείφοντας το πρώτο με γιαούρτι.
Θα τα βάλετε σε βουτυρωμένο ταψί και θα τα αλείψετε πάλι με το γιαούρτι. Ανάψτε τον φούρνο στους 180 να ζεσταίνεται όσο θα χρειαστεί να αφήσετε τα μπουρεκάκια πριν να τα βάλετε στο φούρνο (10 λεπτάκια).
Βάλτε τα στο φούρνο και σε δέκα λεπτά αλείψτε τα με τον κρόκο αυγού με λίγο νερό. Αφήστε τα για περίπου ακόμη 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Καλή σας όρεξη !!!
Tip : Αν σας δυσκολεύει να τα τυλίξετε σε τρίγωνο κάντε τα ρολάκια!
