Οδηγίες
Το κλασικό ιταλικό γλυκό σε μια πιο Ελληνική εκδοχή με εύκολη εκτέλεση !!
Τι θα χρειαστούμε :
2 συσκευασίες σαβαγιάρ
250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος παγωμένη
50 ml καφέ εσπρέσσο δυνατό
150 ml καφέ εσπρέσσο δυνατό για να βουτήξουμε τα σαβαγιάρ
70 γραμμάρια κονιάκ ή μαυροδάφνη
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες
λίγο κακάο για πασπάλισμα
λίγο ξύσμα σοκολάτας
Πως το κάνουμε :
Βάζουμε στο μίξερ το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, τις βανίλιες, τη μαυροδάφνη, την άχνη ζάχαρη, τα 50 ml καφέ και χτυπάμε καλά με το σύρμα μέχρι να σφίξει το μείγμα για 2-3 λεπτά.Παίρνουμε ένα πυρέξ ή όπου θέλουμε να φτιάξουμε το γλυκό μας και δίπλα έχουμε ένα μπολ στο οποίο βάζουμε τον υπόλοιπο καφέ. Βουτάμε στιγμιαία τα σαβαγιάρ μέσα στον καφέ και τα βάζουμε μέσα στο σκεύος. Από πάνω τοποθετούμε τη μισή από την κρέμα. Πασπαλίζουμε με το ξύσμα σοκολάτας και από πάνω συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά. Στην τελ
