Συστατικά
-
Για την κρέμα
-
1 κουτ γλυκού Κορνφλάουρ
-
4 Αυγά
-
200γρ Ζάχαρη
-
1 Χυμός λεμονιού
-
1 Χύμός πορτοκάλι
-
1 Ξύσμα Λεμόνι
-
1 Ξύσμα πορτοκαλιού
-
1 πρέζα Αλάτι
-
150γρ Βούτυρο
-
Για την σαντιγί
-
500ml Φυτική κρέμα
-
200ml 35% λιπαρά Ζωική κρέμα
-
1 Βανίλια
-
Για την βάση
-
2 πακετα Μπισκότα Παπαδοπούλου (πτι μπερ)
-
250γρ Πραλίνα φουντουκιού
Οδηγίες
Αυτή είναι η τάρτα Hedaya, μια εύκολη και δροσερή κρέμα με λεμόνι και πορτοκάλι που συνδυάζεται τέλεια με την τραγανή σοκολατομπισκοτένια βάση! Θα την έχετε έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά. Διατηρείτε στο ψυγείο, αλλά μπορείτε να την καταψύξετε για ένα πιο δροσερό γλυκό!
Μόλις φτιάξεις τη συνταγή, τράβηξε μια φωτογραφία και ανέβασέ τη στο Instagram. Μην ξεχάσεις να με tagάρεις για να τη δω!
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε ένα βαθύ κατσαρολάκι βάζουμε το χυμό και το ξύσμα απο το πορτοκαλί, , το χυμό και το ξύσμα απο το λεμόνι, το κορν φλάουρ, την βανίλια , την ζάχαρη, τα αυγά και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και μόλις αρχίζει να βράζει κατεβάζουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Στη συνέχεια το περνάμε απο μια σήτα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. |
|
2
Έτοιμο
|
Για την σαντιγιΧτυπάμε την φυτική κρέμα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει προσθέτουμε την ζωικη και την βανίλια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας που αφήσαμε στην άκρη και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα μείγματα. |
|
3
Έτοιμο
|
Για την βάσηΤρίβουμε τα μπισκότα στον ηλεκτρικό τρίφτη , προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί. Τοποθετούμε σε ένα τσέρκι την μίση βάση μπισκότου στον πάτο. Προσθέτουμε την κρέμα και στο τέλος ξανα προσθέτουμε μπισκότο . Αφήνουμε για μερικές ώρεσ στο ψυγείο και απολαμβάνουμε ! |
