Συστατικά
-
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
-
225γρ λιωμένο Βούτυρο
-
160γρ Ζάχαρη
-
1 φακελάκι Μπέικιν Πάουντερ
-
1 Βανίλια
-
1 αυγό
-
450γρ Αλεύρι
-
Για την κρέμα
-
700γρ Γάλα
-
70γρ Κορνφλάουρ
-
120γρ Ζάχαρη
-
1 Βανίλια
-
Για επικάλυψη
-
1 κιλό περίπου βανίλιες-νεκταρίνια-βερικοκα πυρηνόκαρπα φρουτα
-
Για σερβίρισμα
-
Ζάχαρη Άχνη
Οδηγίες
Είναι η τάρτα που θα φτιάχνεις όλο το καλοκαίρι με ότι φρούτα αγαπας. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε πυρηνόρκαρπο φρούτο ! Εχει πλούσια γέμιση και απίθανη γεύση ! Αν την συνδυάσεις και με μια μπάλα παγωτό σίγουρα θα έχεις αγγίξει την τελειότητα !
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗΣε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο ,την ζάχαρη, το μπέκιν, τα αυγά, την βανίλια και το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα. |
|
2
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑΣε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το γάλα, την ζάχαρη το κορν φλάουρ και την βανίλια. Το βάζουμε στην φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Λαδώνουμε ένα ταψί 22 εκατ τοποθετούμε την ζύμη (κρατάμε 2 κουτ της σούπας) στον πάτο και στρώνουμε απο πάνω την κρέμα. Κόβουμε ότι φρούτο θέλουμε και τοποθετούμε πάνω απο την κρέμα , στη συνέχεια τρίβουμε την ζύμη που κρατήσαμε ώστε να γίνει ψυχουλιαστή και την ρίχνουμε πάνω απο τα φρούτα. Ψήνουμε για 30' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε. Καλη επιτυχία! |
