Σταφιδόπιτα

2 0
Σταφιδόπιτα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
450γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
230γρ Ζάχαρη
250γρ Χυμό Πορτοκαλιού
1 Ξύσμα πορτοκάλι
130γρ Τσίπουρο
2 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα
240γρ Ελαιόλαδο
80γρ (χοντροκομμένα) Καρύδια
200γρ Σταφίδες ξανθές
1 1/2 κουτ γλυκού Κανέλα
για πασπάλισμα Σουσάμι
1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)
Χαρακτηριστικά:
    Κουζίνα:
    • 60
    • 10 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Σταφιδόπιτα λοιπόν και πάμε μια βόλτα στην όμορφη Κρήτη, παραδοσιακή …. νηστίσιμη και απόλυτα γευστική ισώς είναι μια από τις πιο τέλειες συνταγές που έχω φτιάξει….μοναδική γεύση και απίθανα αρώματα μου θύμησε πολύ φανουρόπιτα άλλα στην πιο γευστική μορφή της… Γαρίφαλο , κανέλα , ξύσμα απο πορτοκάλι ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν απίστευτες αναμνήσεις….Σκορπάνε στο σπίτι μυρωδίες και καλή ενέργεια, αν δεν θέλεις αλκόολ αντικατέστησε  με νερό…. Πραγματικά είναι μια λιχουδιά που θα πάρει μεγάλη θέση στην κουζίνα σου και θα με θυμάσαι για πάντα μέσα από αυτήν….και είμαι απόλυτα σίγουρη για αυτό!!!! Η συνταγή δική σου με αγάπη…και θέλω να την φτιάξεις….

    #enjoy_the_moment




     
     

     

     

    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Αρχικά ψιλοκόβουμε τις σταφίδες σε κομματάκια με ένα μαχαίρι. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο με την ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ. Προσθέτουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι, την κανέλα και το γαρίφαλο. Προσθέτουμε το τσίπουρο και ανακατεύουμε.

    2
    Έτοιμο

    Ρίχνουμε την μαγειρική σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού θα αρχίσει να αφρίζει και να χύνεται την προσθέτουμε μέσα στο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας να ενσωματωθεί στο μείγμα και να δημιουργηθεί ένας πυκνός χυλός. Προσθέτουμε τα καρύδια, τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με σουσάμι την επιφάνεια του. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία

    Έλενα Χονδρογιάννη

    Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

    προηγούμενη
    Θρακιώτικοι λαχανοντολμάδες στο φούρνο
    επόμενη
    Λαγάνα με ελιές και πιπεριές φλωρίνης
    προηγούμενη
    Θρακιώτικοι λαχανοντολμάδες στο φούρνο
    επόμενη
    Λαγάνα με ελιές και πιπεριές φλωρίνης

    Στείλε μας τη γνώμη σου