0 0
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ALLA SICILIANA

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

1 Κρεμμύδι
1 (σκελίδα) Σκόρδο
3 (κομμένες κυβάκια) Ντομάτες
15 (χωρίς κουκούτσια) Ελιές
1 κουτ γλυκού Ζάχαρη
1(κομμένη σε κύβους) Μελιτζάνα
Φρέσκο Βασιλικό
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
500γρ Σπαγγέτι

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ALLA SICILIANA

Χαρακτηριστικά:
  • Vegan
Κουζίνα:
  • 30
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Μια μακαρονάδα ντίβα …. στολισμένη και με όνομα γένους θηλυκού…..να σας γνωρίσω λοιπόν την Σισιλιάνα που θα την αγαπήσετε κ δεν θα μπορείτε μακρυά της διότι είναι τσαχπίνα, ζουμερή και αξέχαστη !
Βασιλικός το άρωμα της και ντοματούλες η ομορφιά της!!!

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο να μαλακώσουν.Προσθέτουμε τη ντομάτα, τις ελιές την ζάχαρη και τα αρωματικά ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 10 λεπτά.

2
Έτοιμο

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι το αφήνουμε να κάψει και σοτάρουμε την μελιτζάνα μέχρι να πάρει χρώμα.Την προσθέτουμε στη σάλτσα με την ντομάτα και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν και να δέσουν οι γεύσεις για αλλά 10 λεπτά,προσθέτοντας αλάτι και φρέσκο πιπέρι.

3
Έτοιμο

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. θέλουμε να είναι al dente. Τα σταγγίζουμε και τα ρίχνουμε μέσα στην σάλτσα να ενωθούν οι γεύσεις και ανακατεύουμε προσθέτοντας αλάτι και φρέσκο πιπέρι.Σερβίρουμε με βασιλικό και παρμεζάνα! Καλή επιτυχία

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Γεμιστά με γλυκό τραχανά και ρύζι
επόμενη
ΡΑΤΑΤΟΥΪ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
προηγούμενη
Γεμιστά με γλυκό τραχανά και ρύζι
επόμενη
ΡΑΤΑΤΟΥΪ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Στείλε μας τη γνώμη σου