Συστατικά
-
1 μεσσαίο (με τα φύλλα του) Κουνουπίδι
-
120 ml Γάλα
-
200γρ Φρέσκα μανιτάρια
-
120 γρ Τυριά mix
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
-
500γρ Ζυμαρικά
Οδηγίες
Είναι υγιείνο , είναι διαφορετικό και είναι πεντανόστιμο!!! Αν αγαπάς το κουνουπίδι και είσαι και μακαρονάς αυτή είναι η συνταγή…και σίγουρα θα την λατρέψεις..Σπάγγετι κουνουπίδι και σου υπόσχομαι το πάντρεμα τους είναι μοναδικό…
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Αρχικά πλένουμε καλά το κουνουπίδι, ψιλοκόβουμε τα φύλλα του και τα μανιτάρια. Τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 10 λεπτά να μαραθούν. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη. |
|
2
Έτοιμο
|
Βάζουμε τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα μαζί με το γάλα και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Βράζουμε τα ζυμαρικά. Αφού βράσει το κουνουπίδι ρίχνουμε το τυρί και πολτοποιούμε με το μπίμερ μέσα στην κατσαρόλα να γίνει μια βελούδινη κρέμα. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με άφθονα φύλλα από το κουνουπίδι και τα μανιτάρια. |
