0 0
Σούπα με χυλοπιτάκι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
300γρ Χυλοπιτάκι
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
700 ml Ζωμό λαχανικών
2 ψιλοκομμένες Ντομάτες
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
1 κουτ γλυκού Ζάχαρη
1 κουτ σούπας Ντοματοπολτό
προαιρετικά Σέλινο

Σούπα με χυλοπιτάκι

Κουζίνα:
  • 40
  • 3 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Χυλοπιτάκι που είχα αγοράσει από τα υπέροχα Ζαγοροχώρια σε ένα ταξίδι μου….χειροποίητα και στο ντουλάπι ξεχασμένα και τελικά πολύ νόστιμα….Οι συγκυρίες όλες έβαλαν τα δυνατά τους για να μαγειρευτούν και τελικά άξιζε τον κόπο. Πραγματικά δεν έχω ξανά φάει τόσο νόστιμη σούπα με τόσο ξεκάθαρη γεύση. Αξίζει να δοκιμάσεις και αν βρεις και χειροποιήτο θα αγγίξουμε την τελειότητα. Τρίψε τυρί φέτα και φρέσκο πιπέρι και θα δεις πως ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου. Η μαγεία της γεύσης για μένα πάντα κρύβεται στην απλότητα… στα λίγα αλλά καλά υλικά. Το μεγαλύτερο ποσοστό επιτυχίας της γεύσης είναι τα  φρέσκα υλικά….Η συνταγή δική σου με αγάπη.



Βήματα

1
Έτοιμο

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει για 3 λεπτά περίπου. Στην συνέχεια προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα ανακατεύουμε και ρίχνουμε την ζάχαρη να καραμελώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το χυλοπιτάκι με τον πελτέ και τον ζωμό λαχανικών. Κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει για 10 με 15 λεπτά. Μόλις χυλώσει η σούπα είναι έτοιμη . Καλή επιτυχία.

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι
επόμενη
Σουφλέ σε 20 λεπτά
προηγούμενη
Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι
επόμενη
Σουφλέ σε 20 λεπτά

Στείλε μας τη γνώμη σου