Σούπα με κολοκύθα βελουτέ

0 0
Σούπα με κολοκύθα βελουτέ

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
500γρ Κολοκύθα
500γρ Γλυκοπατάτες
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
500ml Ζωμό λαχανικών
2 σκελίδες Σκόρδο
1 κουτ γλυκού Κουρκουμά
1 κλαδάκι Σέλινο
50ml Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
200γρ Κρέμα Γάλακτος
Κουζίνα:
  • 30
  • 3 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Σούπα κολοκύθας με γλυκοπατάτα, μοναδική γεύση ιδανική για χουχούλιασμα στον καναπέ,, Εύκολη κι εντυπωσιακή…θα  γίνει η καλύτερη σου συντροφια τα κρύα βραδια του χειμώνα!

Βήματα

1
Έτοιμο

Κόβουμε την κολοκύθα στη μέση και μ’ ένα κουτάλι αφαιρουμε τα σπόρια και τις ίνες.
Καθαρίζουμε και κόβουμε στη μέση και τις πατάτες και τα στρώνουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 περίπου λεπτά.

2
Έτοιμο

Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, τα σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα ελαιόλαδο
Προσθέτουμε το ζεστό ζωμό και αφήνουμε να πάρει η σούπα μια καλή βράση.
Στη συνέχεια σβήνουμε την φωτιά και μ’ ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιουμε όλα τα λαχανικά. Προσθέτουμε και την κρεμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Σερβιρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπερι.

προηγούμενη
Ψητά κυδώνια| Χωρίς ζάχαρη
επόμενη
Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο
προηγούμενη
Ψητά κυδώνια| Χωρίς ζάχαρη
επόμενη
Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Στείλε μας τη γνώμη σου