Σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ γιαουρτιού

3 0
Σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ γιαουρτιού

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
600γρ Ζυμαρικά
1 Κύβο λαχανικών
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
2 (κομμένα μικρά κυβάκια) καρότα
2 ψιλοκομμένες Πιπεριές Φλωρίνης
Μαϊντανό
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
225γρ τυρί Χαλούμι
Αλάτι
Πιπέρι
Για επικάλυψη
500γρ 2% Γιαούρτι
2 Αυγά
Πιπέρι
Αλάτι
Χαρακτηριστικά:
    Κουζίνα:
    • 4
    • 50 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    • Για επικάλυψη

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Ένα πεντανόστιμο σουφλέ ζυμαρικών χωρίς πολλά λιπαρά αλλά με γεύση απίθανη !
    Με γιαουρτι και μπόλικα λαχανικα ήρθε για να γινει το αγαπημένο σου. Για σένα που προσεχεις την διατροφή σου αλλά κ για σένα που θέλεις να φας κάτι ελαφρύ …Καλοκαίρινο ,Χορταστικό και πανεύκολο ! Θα το φτιάξεις σε δέκα λεπτά και θα το αγαπήσουν όλοι ! Αν θέλεις μπορείς να βάλεις ότι λαχανικα φανταστείς και φυσικά το τυρι δίκη σου επιλογή ανάλογα με το γούστο σου! Είναι το καλυτερο καλοκαιρινό φαγητό που συνδυάζει γεύση ,απλότητα και ευκολία ! Νομίζω θα το φτιάξεις πολλές φορές και σίγουρα θα το λατρέψουν. όλοι !




    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας .Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να αλλάξει χρώμα σε δυνατή φωτιά . Προσθέτουμε την πιπεριά τα καρότα ψιλοκομμένα , αλάτι , πιπέρι , μαιντανό και το κύβο λαχανικών ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις . Στην συνέχεια ρίχνουμε τα ζυμαρικά και το χαλούμι κομμένο κυβάκια ανακατεύουμε για 2 λεπτά κ κατεβάζουμε από την φωτιά .

    2
    Έτοιμο

    Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά ελαφρά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το γιαούρτι , αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα .

    3
    Έτοιμο

    Παίρνουμε μια κουταλιά και την ρίχνουμε μέσα στα ζυμαρικά ανακατεύουμε να πάει παντού . Στρώνουμε τα ζυμαρικά σε ένα ταψάκι και με ένα κουτάλι απλώνουμε το μείγμα γιαουρτιού από πάνω .
    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα από πάνω

    Έλενα Χονδρογιάννη

    Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

    προηγούμενη
    Ταρτάκια twix
    επόμενη
    Watermelon Daiquiri
    προηγούμενη
    Ταρτάκια twix
    επόμενη
    Watermelon Daiquiri

    6 Σχόλια Απόκρυψη σχολίων

    Kαλημερα ποσο γιαουρτι θα βαλουμε ? Μπορουμε να βαλουμε και αλλες πιπεριες και αν μπορουμε και ποσο να βαλουμε αλλο ειδος τυριου και ποιο? Ευχαριστω

    Ωραιωτατο πιατο Πετρο μου!
    Ειναι παρα πολυ ωραια και ελεφρια η μπεσιαμελ με το γιαουρτι που παντα βαζω και μοσχοκαρυδο. Ειναι η μπεσαμελ του slimming world. Ειναι ελευθερη χωρις αμαρτιες. Γιαουρτι παντα βαζω 0%διοτι τα αλλα εχουν αμαρτιες. Την βαζω και στα μακαρονια του φουρνου( παστιτσιο+ μουσακα)!
    Χρονια πολλα!

    Στείλε μας τη γνώμη σου

    Translate »