Σουπιές στιφάδο

0 0
Σουπιές στιφάδο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
1 κιλό Σουπιές
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
1 σκελίδα Σκόρδο
1/2 φλιτζάνι Λευκό κρασί
1 κουτ σούπας Πελτές ντομάτας
1 Φύλλο δάφνης
1 κουτ γλυκού Μπαχάρι
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Κουζίνα:
  • 60
  • 3 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Σουπιές στιφάδο για σήμερα με μπόλικο μπαχάρι και καραμελωμένα κρεμμυδάκια να απογειώνουν την γεύση , αν βρεις και σουπιές φρέσκες τότε μιλάμε για την απόλυτη ευτυχία …Το απόλυτο μεζεδάκι…Συνδύασε το με ένα ποτηράκι τσίπουρο…

 

 

 

 




Βήματα

1
Έτοιμο

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές . Τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια . Τις βάζουμε σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να βγάλουν τα ζουμιά τους και να στεγνώσουν .Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια ολόκληρα .Τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα 5-6 λεπτά περίπου και προσθέτουμε το σκόρδο. Στην συνέχεια ρίχνουμε το πελτέ και τον τρίβουμε στην βάση της κατσαρόλας. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ .προσθέτουμε ελάχιστο νερό , χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε μέχρι να λιώσουν τα κρεμμύδια περίπου 45 λεπτά !

προηγούμενη
Εκλέρ
επόμενη
Μους σοκολατας με μέλι και πορτοκάλι
προηγούμενη
Εκλέρ
επόμενη
Μους σοκολατας με μέλι και πορτοκάλι

Στείλε μας τη γνώμη σου