Σαλάτα με πλιγούρι και φακές

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

0 0

Κοινοποιήσε
697 Προβολές
Like 11

Συστατικά

	1 φλιτζάνι βρασμένες Φακές
	1 φλιτζάνι βρασμένο Πλιγούρι
	2 τριμμένα καρότα
	1 μικρό ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
	200γρ Φρέσκα μανιτάρια
	Μαϊντανό
	Αλάτι
	Πιπέρι
	1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ελληνική

Μέτρια

Συστατικά

1 φλιτζάνι βρασμένες Φακές
1 φλιτζάνι βρασμένο Πλιγούρι
2 τριμμένα καρότα
1 μικρό ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
200γρ Φρέσκα μανιτάρια
Μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο

Οδηγίες

Η ιδέα αυτής της σαλάτας γεννήθηκε μια μέρα που ήθελα να φάω κάτι σούπερ υγιεινό και παράλληλα χορταστικό….Ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες…. φακές , πλιγούρι, μανιτάρια αγαπημένες τροφές για μένα και όταν αγκαλιάζονται και μπαίνουν μέσα σε μια σαλάτα το αποτέλεσμα είναι μοναδικό…. Από τις καλύτερες σαλάτες που έχω φτιάξει και θα φτιάξω άπειρες φορές…Δοκίμασε την πρόταση μου και θα με θυμηθείς….Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Βήματα

Έτοιμο

Αρχικά βράζουμε το πλιγούρι και τις φακές στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι για 3 λεπτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν. Ρίχνουμε τις βρασμένες φακές, το βρασμένο πλιγούρι, το τριμμένο καρότο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις...Πασπαλίζουμε με άφθονο φρέσκο μαιντανό και απολαμβάνουμε...

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!