• Αρχική
  • Ρύζι Μπάσματι με παραδοσιακό Ινδικό τρόπο
0 0
Ρύζι Μπάσματι με παραδοσιακό Ινδικό τρόπο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ρύζι Μπάσματι με παραδοσιακό Ινδικό τρόπο

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

 

Μισό κιλό ρύζι μπάσματι
ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο άκοπο
λίγο λάδι

 

Ο τρόπος αυτός είναι παραδοσιακός και συνοδεύει όλα τα φαγητά που έχουν σάλτσα. Η κανονική ονομασία του ρυζιού είναι Μπάσματι και όχι μπασμάτι.

  1. Βάζουμε το ρύζι σε χλιαρό νερό για 25 λεπτά.
  2. Μετά το στραγγίζουμε, βάζουμε λάδι στη κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί το λάδι βάζουμε το κύμινο και αμέσως μετά το ρύζι.
  3. Το τσιγαρίζουμε για 4 με 5 λεπτά και προσθέτουμε ζεστό νερό τόσο όσο ίσα ίσα να σκεπάσει το ρύζι και λίγο παραπάνω.
  4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτεί το ρύζι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό αλλά μόνο ζεστό.
  5. Μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι το ανακατεύουμε αργά και που, απαλά απαλά όχι δυνατά και να σπάσουμε το ρύζι. Αυτό το κάνουμε για να μην κολλήσει κάτω…..
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια

Στείλε μας τη γνώμη σου