Ρυζοσαλάτα

Λειτ. ανάγνωσης

λεπ.

0 0

Κοινοποιήσε
4.449 Προβολές
Like 14

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:

	300γρ (καστανό) Ρύζι
	300γρ Φρέσκα μανιτάρια
	2 Ντομάτες λιαστές
	1 Ξύσμα πορτοκαλιού
	1 ματσάκι Μαϊντανό
	1 Χυμό λεμονιού
	2κουτ σούπας Πετιμέζι
	2 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
	Αλάτι
	Ρίγανη
	Ξύδι βαλσάμικο
	500 γρ Ρεβύθια

Χαρακτηριστικά:

15
3 Μερίδες
Μέτρια

Συστατικά

300γρ (καστανό) Ρύζι
300γρ Φρέσκα μανιτάρια
2 Ντομάτες λιαστές
1 Ξύσμα πορτοκαλιού
1 ματσάκι Μαϊντανό
1 Χυμό λεμονιού
2κουτ σούπας Πετιμέζι
2 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
Αλάτι
Ρίγανη
Ξύδι βαλσάμικο
500 γρ Ρεβύθια

Οδηγίες

Η σαλάτα που θα σας παρουσιάσω σήμερα είναι ένα πλήρες γεύμα που είναι χορταστικό και απολαυστικό! Με μια συνδυαστική γεύση από διάφορα συστατικά, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για να την απολαύσετε σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού ή ακόμα και για μια γευστική επιλογή του μεσημεριανού σας γεύματος!

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Petros Maounatzis (@petros_maounatzis)

Βήματα

Έτοιμο

Βράζουμε το ρύζι , σε ένα ταψάκι τοποθετούμε τα βρασμένα ρεβίθια πασπαλίζουμε με ελαιολαδο , αλατι , ρίγανη και ψήνουμε στους 180 για 10 λεπτά .
Στη συνεχεια σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια με ελαιολαδο , προσθέτουμε κρέμα βαλσάμικο . Βγάζουμε τα ρεβίθια απο το φούρνο ,Κόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τα ανακατεύουμε μαζί με το ξύσμα λεμόνι . Στη συνεχεια βάζουμε σε ένα μπολ τα μανιτάρια τα ρεβύθια , το βρασμένο ρύζι ανακατεύουμε και σερβίρουμε με χυμο λεμόνι και μαιντανο