• Αρχική
  • Ρολάκια με βανίλια μαστίχα Χίου
0 0
Ρολάκια με βανίλια μαστίχα Χίου

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ρολάκια με βανίλια μαστίχα Χίου

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Δεν υπάρχει ούτε η ευκολία του ούτε η γεύση του ούτε το άρωμα του!

Παραδοσιακό Χιώτικο γλύκισμα που μπορείτε να το κάνετε ανά πάσα στιγμή και ιδιαίτερα σε ημέρες γιορτής και χαράς..!

Δείτε τι θα χρειαστείτε και πως θα το κάνετε..!

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

500 γραμμάρια βανίλια (υποβρύχιο) με άρωμα μαστίχας

500 γραμμάρια αμύγδαλο ασπρισμένο

2-3 κουταλάκια του γλυκού λικέρ με άρωμα μαστίχα(αν δεν έχετε προσθέστε λίγο ανθόνερο..)

1 ασπράδι αυγού

250 γραμμάρια βούτυρο

Ζάχαρη άχνη

Πως το κάνουμε :

Λιώνουμε σε μπεν μαρί την βανίλια. Το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αμύγδαλο τριμμένο το λικέρ βανίλιας και χτυπάμε το ασπράδι σε μαρέγκα. Το ρίχνουμε και αυτό μέσα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και το κόβουμε στα τρία. Αλείφουμε με βούτυρο το κάθε φύλλο βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού από το μείγμα μας και κλείνουμε σε ρολάκι.

Δείτε τις φωτογραφίες με την διαδικασία για να βοηθηθείτε. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα στην οποία απλώσαμε λαδόκολλα και τα βουτυρώνουμε και από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 20 λεπτά. Δεν τα ξεχνάμε όμως και τα βγάζουμε από τον φούρνο όταν ροδίσουν.

Μόλις τα βγάλουμε πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη!

Απλώνουμε τα φύλλα

025          Κόβουμε σε 3 λωρίδες    024

Αλείφουμε με βούτυρο 004     Προσθέτουμε το μείγμα   009

Κλείνουμε από πάνω  011   και διπλώνουμε τα πλαϊνά 001

 

 

Τυλίγουμε σε ρολάκι πλακέ..   018  Στο τέλος για να κλείσουμε το ρολάκι αλείφουμε λίγο βουτυράκι.. 021  και αραδιάζουμε στο ταψάκι μας…   026      και όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη…! 032

Αν προλάβει να δοκιμάσει και κανένας άλλος εκτός από εσάς θα σας πει ότι είναι ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ  !!!

Τα υλικά βγάζουν 40 ρολάκια..αν σας φαίνονται πολλά μπορείτε να κάνετε τη μισή δόση..!

Καλή επιτυχία..!!!

 

επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια

Στείλε μας τη γνώμη σου