Συστατικά
-
Για την ζύμη
-
700γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
300ml (χλιαρό) Γάλα
-
2 Αυγά
-
1 κουτ σούπας Ζάχαρη Άχνη
-
1 φακελάκι (9 γρ) Μαγιά ξηρή
-
70 γρ Βούτυρο
-
1/2 κουτ γλυκού Αλάτι
-
1 κουτ γλυκού Ζάχαρη
-
Για την γέμιση
-
50 γρ Καστανή Ζάχαρη
-
1 κουτ σούπας Κανέλα
-
80γρ Βούτυρο
-
για άλειμμα αυγό
-
Για την Κρέμα
-
60γρ Ζάχαρη Άχνη
-
200γρ Τυρί κρέμα
-
1κουτ σούπας (μαλακό) Βούτυρο
-
1 κουτ σούπας Μέλι
-
1 Βανίλια
Οδηγίες
Τα ρολάκια κανέλας ή cinnamon rolls έχουν καταγωγή από τη Σουηδία…είναι αφράτα γλυκά ψωμάκια και ταιριάζουν ιδανικά για το γιορτινό πρωινό.
Άρωμα κανέλας , καραμελωμένα και απόλυτα γευστικά με βουτυρένια κρέμα που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις. Άφησε την ζύμη να φουσκώσει και τα υπόλοιπα είναι όλα πανεύκολα….Μια υπέροχη λιχουδιά που θα φτιάξεις και θα απολαύσεις πολλές φορές….Η συνταγή δική σου με αγάπη….#enjoy_the_moment
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΎΜΗΑρχικά λιώνουμε την μαγιά μέσα στο χλιαρό γάλα, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Αφήνουμε μια ώρα και κάτι σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. |
|
2
Έτοιμο
|
Μετά ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα και αλείφουμε βούτυρο σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με το μείγμα ζάχαρης-κανέλας. Φτιάχνουμε ένα ρολό και κόβουμε σε χοντρές φέτες όχι υπερβολικά χοντρές γιατί θα φουσκώσουν. |
|
3
Έτοιμο
|
Τοποθετούμε σε ένα ταψί και αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσουν. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με λίγο νερό και τα αλείφουμε. Ψήνουμε στους 180° προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, περίπου 40 λεπτά! |
|
4
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΆΣΟΒάζουμε όλα τα υλικά του γλάσου σε ένα μπολ και με μια μαρίζ ανακατεύουμε μέχρι αφρατέψει. Αφού ψηθούν αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε με γενναία δόση κρέμας. Καλή επιτυχία!!! |
