Ριζότο με σπανάκι

0 0
Ριζότο με σπανάκι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
400γρ Ρύζι Αρμπόριο
300γρ baby Φρέσκο σπανάκι
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι
1 λίτρο Ζωμό λαχανικών
1 Ξύσμα Λεμόνι
4 κουτ σούπας Χυμό λεμονιού
1 κουτ σούπας Βούτυρο
100γρ Παρμεζάνα
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Κουζίνα:
  • 40
  • 2 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Ριζότο με σπανάκι για σήμερα… απλό , νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό! Μια συνταγή που σίγουρα θα μπει πολλές φορές στην κουζίνα σου και θα σου λύσει τα χέρια. Ιδανικό για μικρά παιδιά αφού είναι φουλ στις βιταμίνες.

 Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι. Το ζεματάμε σε βραστό νερό και το αφήνουμε να σουρώσει. Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το ρύζι και σοτάρουμε μέχρι να γυαλίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι , το χυμό , το ξύσμα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σταδιακά το ζωμό σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς και αφήνουμε να απορροφηθεί. Μόλις το ρύζι πιει τα περισσότερα υγρά του είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθετούμε το βούτυρο, την παρμεζάνα , αλάτι, πιπέρι. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Κέικ μήλου με 6 υλικά
επόμενη
Σιμιγδαλένιος χαλβάς Καρυδάτος
προηγούμενη
Κέικ μήλου με 6 υλικά
επόμενη
Σιμιγδαλένιος χαλβάς Καρυδάτος

Στείλε μας τη γνώμη σου

Translate »