Συστατικά
-
450γρ Λάχανο
-
200γρ Λάχανο κόκκινο
-
3 τριμμένα καρότο
-
2 σκελίδες (κομμένο φέτες) Σκόρδο
-
2 στικ ψιλοκομμένο Σέλερι
-
απο 1 λεμόνι Χυμό λεμονιού
-
1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
-
1 σφηνάκι Ξύδι λευκό
-
1/2 Ρόδι
-
1 κούπα Νερό
-
Για σερβίρισμα
-
2 ψιλοκομμένες Πιπεριές Φλωρίνης
-
1 κουτ σούπας Ξύδι λευκό
-
1 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Μαϊντανό
Οδηγίες
H πολίτικη σαλάτα είναι μια μερακλίδικη σαλάτα .Είναι τραγανή από το ωμό λάχανο και το καρότο, ελαφρά πικάντικη από το σκόρδο, αρωματική από το σέλερι, ανεπαίσθητα γλυκιά από την πιπεριά και βαθιά νόστιμη από τη μαρινάδα με το ξύδι, το λεμόνι . Η παραμονή στο ψυγείο δίνει στη σαλάτα μια νοστιμιά βαθιά, που ισορροπεί ανάμεσα στο γλυκό και το όξινο. Ίσως η καλύτερη σαλάτα για να συνοδεύσεις τα ψητά σου με το πλεονέκτημα -σπάνιο για σαλάτα- ότι μπορεί να ετοιμαστεί πολλές ώρες πριν τη σερβίρεις.
Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Βήματα
1
Έτοιμο
|
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το μωβ και το λευκό λάχανο και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το σέλερι , τα σκόρδα ψιλοκομμένα, τα τριμμένα καρότα, τον χυμό λεμονιού, το νερό και ανακατεύουμε. |