Συστατικά
-
500γρ Καλαμάρια
-
300γρ (για πιλάφι) Ρύζι
-
1/2 κουτ γλυκού Μπαχάρι
-
50ml Κρασί λευκό
-
2 Κρεμμύδια
-
Ελαιόλαδο
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Οδηγίες
Παλαφιά λοιπόν με καλαμαράκι ,ένα φαγητό με πολλά αρώματα , εύκολο , νόστιμο που θα συναρπάσει τους πάντες. Ιδανικό για όταν θέλεις κάτι γρήγορο και γευστικό !
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Βάζουμε το καλαμαρι με ένα ολόκληρο κρεμμυδι σε μια κατσαρόλα με νερο και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει . Κρατάμε τον ζωμό .Αφού βράσει το κόβουμε κομματάκια ,τοποθετούμε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμενο κρεμμυδι προσθέτουμε το καλαμαρι , αλάτι , πιπέρι , μπαχάρι και το ρύζι ανακατεύουμε πολυ καλα μέχρι να ροδίσουν ,σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί . Προσθέτουμε σιγά σιγά τον ζωμό από το καλαμαρι μέχρι μα ψηθεί το ρύζι και να ρουφίξει τα υγρα του ! Σερβιρουμε κατευθείαν ! |
