Οδηγίες
Ένα νόστιμο νηστίσιμο κυρίως πιάτο ή που μπορεί να έχει το ρόλο του συνοδευτικού! Όπως και να το προσφέρετε θα τραβήξει την προσοχή όλων!
Θα χρειαστείτε :
1 σακουλάκι κατεψυγμένα θαλασσινά μιξ
2 κούπες ρύζι γλασέ
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
4 ώριμες ντομάτες ή 1 κονσέρβα κονκασέ
μαϊντανό
Εκτέλεση :
Βράζουμε τα θαλασσινά μας σε ένα μικρό κατσαρολάκι για λίγη ώρα μέχρι να μαλακώσουν. Έτσι και αλλιώς επειδή είναι κατεψυγμένα δεν χρειάζονται πολύ ώρα βράσιμο. Στραγγίζουμε και κρατάμε το ζωμό. Στο ίδιο κατσαρολάκι βράζουμε και το ρύζι αλλά όχι να μαλακώσει πολύ. 
Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρω το κρεμμύδι και τις πιπεριές να μαλακώσουν. Προσθέτω το σκόρδο και τα θαλασσινά και ανακατεύω.
Έπειτα κόβω μέσα τις ντομάτες ή την κονσέρβα και την κέτσαπ και ρίχνω το ζωμό από τα θαλασσινά. Αν χρειαστεί προσθέτω και άλλο νερό. Αφήνω να βράσουν και όταν το ρύζι μαλακώσει αλατοπιπερώνω και ρίχνω φρέσκο μαϊντανό.
Καλή σας όρεξη !!!
