Συστατικά
-
1 πακέτο Φύλλο κρούστας
-
300γρ Τυρί φέτα
-
300γρ Ανθότυρο
-
1/2 φλιτζάνι Γάλα
-
1/3 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
-
4 Αυγά
-
Μοσχοκάρυδο
-
Πιπέρι
-
για άλειμμα φύλλων Ελαιόλαδο
Οδηγίες
Μια πίτα άτσαλη αλλά πεντανόστιμη, θα την φτιάξεις χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια και σίγουρα είναι το απόλυτο σνακ για όλες τις ώρες! Φυσικά με μια γενναία σαλάτα μπορείς να το σερβίρεις και για κυρίως και πίστεψε με είναι σούπερ χορταστικό. Είναι ιδανική συντροφιά στο σχολείο, στην δουλεία ,στην θάλασσα και σίγουρα κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα κομμάτι…
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Ανοίγουμε τα φύλλα (12) στον πάγκο της κουζίνας και τα αφήνουμε απλωτά για 10΄να στεγνώσουν. Τα θρυμματίζουμε εύκολα αφού ξεραθούν. Λαδώνουμε ένα μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετούμε μέσα τα σπασμένα φύλλα όσο πιο απαλά γίνεται, χωρίς να τα πατάμε, και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το ελαιόλαδο. |
|
2
Έτοιμο
|
Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε τα σπασμένα φύλλα και αφήνουμε να σταθεί η πίτα και να ρουφήξει τα υγρά για 30΄.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις. Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια. Ψήνουμε για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά. |
