Συστατικά
-
1 κιλό (βρασμένες) Πατάτες
-
3 Αυγά
-
150γρ (κομμένη κυβάκια) Μοτσαρέλα
-
120γρ Φρυγανιά Τριμμένη
-
Μοσχοκάρυδο
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Για πανάρισμα
-
50γρ Αλεύρι
-
200γρ Φρυγανιά Τριμμένη
-
2 Αυγά
Οδηγίες
Υπέροχες κροκέτες πατάτας με πλούσια γέμιση από μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο τυράκι αγαπάς… Ένα ορεκτικό που σίγουρα δεν θα μείνει ψίχουλο!!! Ψήσε στο τηγάνι ή στο φούρνο επιλογή δική σου… εμείς ψήσαμε στο φούρνο για να αποφύγουμε τα πολλά λάδια… πραγματικά είναι μια συνταγή που σίγουρα θα φτιάχνεις συχνά….
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Καθαρίζουμε τις πατάτες , τις βράζουμε και τις πλάθουμε να γίνουν πουρές. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και την φρυγανιά , ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. |
|
2
Έτοιμο
|
Παίρνουμε ένα ένα κομμάτι, πλάθουμε σε μπαλάκια, βάζουμε μέσα σε κάθε μπαλάκι ένα κομμάτι mozzarela και κλείνουμε. Στην συνέχεια τα περνάμε από αλεύρι, αυγό και τέλος φρυγανιά. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή επιτυχία |
