Συστατικά
-
500γρ Πατάτες
-
μερικές φέτες βραστής Γαλοπούλα
-
1 Κρεμμύδι
-
1 σκελίδα Σκόρδο
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Κάρυ
-
Πάπρικα
-
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
-
1 λίτρο Γάλα
-
125γρ Αλεύρι
-
125ml Ηλιέλαιο
-
200γρ Τυριά mix
Οδηγίες
Οι πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες ή κύβους, ψήνονται μέχρι να γίνουν χρυσές και τραγανές στο φούρνο . Στη συνέχεια, επικαλύπτονται με μια πλούσια μπεσαμέλ σάλτσα που περιλαμβάνει αλλαντικα, λάδι, αλεύρι, γάλα, και τυρί. Η μπεσαμέλ σάλτσα παραδίδει μια ευχάριστη, βελούδινη υφή και πλούσια γεύση που αναδεικνύει τις πατάτες.Η συνδυασμένη αυτή γεύση των τραγανών πατατών και της κρεμώδους μπεσαμέλ σάλτσας είναι απλά απολαυστική.
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες , τις βάζουμε σε ένα ταψί ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι , πάπρικα, κάρυ , ελαιόλαδο και σκόρδο . Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25' λεπτα. |
|
2
Έτοιμο
|
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛΣοτάρουμε το κρεμμύδι με την γαλοπουλα με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το γάλα , το αφήνουμε μέχρι να ζεσταθει. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά το λάδι με το αλεύρι, όταν βράσει το γάλα ρίχνουμε το μίγμα με το λάδι-αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να σφίξει, τέλος ρίχνουμε λίγο απο το τυρί ,αλάτι, πιπέρι |
|
3
Έτοιμο
|
Βγάζουμε τις πατάτες απο το φούρνο και περιχύνουμε με την μπεσαμελ . Ρίχνουμε τυριά και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Καλή επιτυχια |
