0 0
Παστίτσιο με μανιτάρια σε 20 λεπτά

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
200γρ Τυριά διάφορα
1 λίτρο Γάλα
125γρ Ηλιέλαιο
125γρ Αλεύρι
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι
Αλάτι
1 σκελίδα Σκόρδο
1 Κρεμμύδι
3 κ.σ Πελτές ντομάτας
300γρ Ντοματίνια
500γρ Παπαρδέλες
500γρ Φρέσκα μανιτάρια

Παστίτσιο με μανιτάρια σε 20 λεπτά

Κουζίνα:
  • 25
  • 6 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί σήμερα θα σας παρουσιάσω το παστίτσιο του Πέτρου που τόσο πολύ αγάπησα και αγαπήσατε αυτή την φόρα λίγο πειραγμένο. Μια όμορφη ιδέα για όσους δεν τρώνε κρέας και για εμάς που αγαπάμε τα μανιτάρια…..και ναι λοιπόν αντί για κιμά στην σάλτσα έβαλα τα μανιτάρια τα οποία είναι πηγή πρωτεΐνης και αντικαθιστούν ισότιμα το κρέας αφού όλα τα μανιτάρια έχουν εξαιρετικά θρεπτικά στοιχεία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία είναι εφάμιλλη της ζωικής, χωρίς ίχνος χοληστερίνης. Περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό και σελήνιο. Με λίγα λόγια, είναι ένας διατροφικός θησαυρός που αξίζει όλοι μας να βάλουμε στην διατροφή μας….και μην ξεχνάς ποτέ το να βελτιώνεσαι σημαίνει να αλλάζεις. Το να είσαι τέλειος σημαίνει να αλλάζεις συχνά, όπως και αυτό το παστίτσιο το αλλάξαμε και πιστεύω θα είναι μια τέλεια λύση για όσους δεν αγαπούν το κρέας και όχι μόνο!!! Η συνταγή δική σας με αγάπη!

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζω τα μανιτάρια, με το ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτω το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα ντοματίνια και συνεχίζω μέχρι να μαλακώσουν προσθέτω και το πελτέ ντομάτας και καίω στην βάση της κατσαρόλας.

2
Έτοιμο

Ρίχνω τα μπαχαρικά και το αλάτι, τα ζυμαρικά, και 1/2 λίτρο νερό ή ζωμό. Σκεπάζω και τα αφήνω να βράσουν για περίπου δέκα λεπτά.

3
Έτοιμο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΥΣΤΙΚΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
Βράζω το γάλα σε μια κατσαρόλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω καλά το λάδι με το αλεύρι, όταν βράσει το γάλα σβήνω την φωτιά και ρίχνω το μείγμα μου, ανακατεύω μέχρι να σφίξει, τέλος ρίχνω τα κασέρια και το μοσχοκάρυδο.

4
Έτοιμο

Τέλος σε ένα ταψί ρίχνω τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα και από πάνω βάζω την μπεσαμέλ ψήνω σε δυνατό φούρνο για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

προηγούμενη
Γιουβέτσι σε 25 λεπτά
επόμενη
Μανιταρόσουπα με γάλα καρύδας
προηγούμενη
Γιουβέτσι σε 25 λεπτά
επόμενη
Μανιταρόσουπα με γάλα καρύδας

Στείλε μας τη γνώμη σου