• Αρχική
  • Πανσέτα μαριναρισμένη στην σχάρα
0 0
Πανσέτα μαριναρισμένη στην σχάρα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Πανσέτα μαριναρισμένη στην σχάρα

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Τι θα χρειαστούμε :

500 γρ. πανσέτα χοιρινή  σε φέτες 1 εκ.
250 γρ. αλάτι χοντρό
4 κλωναράκια δεντρολίβανο
5 κλωνάρια θυμάρι
1 κ.γ. πιπέρι σε κόκκους
1 κ.γ. αστεροειδή γλυκάνισο
100 γρ. ζάχαρη καστανή

Εκτέλεση : 

1 Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τις πανσέτες στο μούλτι και βάζουμε σε ένα πλατύ μπολ το 1/3 από το μείγμα αλατιού στον πάτο του.
2 Επάνω ακουμπάμε τις φέτες της πανσέτας και βάζουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα αλατιού.
3 Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί το κρέας για 1 ώρα.
4 Ξεπλένουμε καλά. Στεγνώνουμε με χαρτί, λαδώνουμε ελαφρά τις πανσέτες και τις ψήνουμε στη σχάρα.

επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια
επόμενη
Καραμελωμένα παϊδάκια αρνιού με πατάτες βραχάκια

Στείλε μας τη γνώμη σου