Συστατικά
-
500ml Κρέμα Γάλακτος
-
100ml Γάλα
-
1/2 κουτ γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
-
4 Φύλλα ζελατίνης
-
1/2 κούπα Ζάχαρη
Οδηγίες
H πανακότα (panna cotta) είναι από τα πιο γνωστά γλυκίσματα Ιταλικής προέλευσης. Αποτελείται από μαγειρεμένη κρέμα γάλακτος,η οποία έχει στερεοποιηθεί κατά την παρασκευή με ζελατίνη. Το όνομά της στα ιταλικά σημαίνει «ψημένη κρέμα». Είναι πολύ διαδεδομένο έδεσμα στα Επτάνησα.
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
μαλακώνω την ζελατίνη σε λιγο νερό σε ενα κατσαρολάκι βράζω την κρέμα γάλακτος με το γάλα και την ζαχαρη ..κατεβάζω απο την φωτιά και ρίχνω τα φύλλα ζελατίνης και την βανίλια ανακατευω μέχρι να διαλυθούν βάζω το μείγμα σε κουπάκια και αφήνω στο ψυγείο τουλάχιστον για τέσσερις ώρες. |
