Οδηγίες
Τι θα χρειαστούμε ….
Για την βάση ..
3 κούπες αλεύρι
1/2 φακελάκι μπέικιν
3/4 κούπα βούτυρο
5 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
3/4 της κούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
2 αυγά
μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι ..
1 κούπα και λίγο ακόμα μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση ….
Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν , την καστανή και κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύω με ένα κουτάλι
Κάνω μια λακκούβα στην μέση , σε ένα άλλο μπολ χτυπάω τα αυγά την βανίλια το κονιάκ και το αλάτι και τα προσθέτω στο αλεύρι μου..
Βάζω και το βούτυρο και ζυμώνω μέχρι να γίνει μια εύπλαστη και μαλακή ζύμη …
Την τυλίγω σε μια με μεμβράνη το βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτά …
Βουτυρώνω την ταρτιέρα μου και απλώνω τα 3/4 την ζύμης .. προσπαθώ να γίνει λεπτή και να καλύψει όλη την ταρτιέρα …
Απλώνω ομοιόμορφα την μαρμελάδα …
Την ζύμη που μου περίσσεψε την πλάθω με λωρίδες και στολίζω την τάρτα μου σταυρωτά…
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c για 40 λεπτά ….
