Οδηγίες
Όσο νόστιμη και κολασμένη και να είναι το όνομα της δεν βγαίνει από την αμαρτία αλλάαπό την πόλη που γεννήθηκε , αμαρτίτσε …
Υλικά
- 1 συσκευασία πάστα μπουκατίνι
- 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
- 100 γραμμάρια μπέικον
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κγ μπούκοβο
- 50 ml λευκό κρασί
- 25 γρ τυρί τριμμένο πεκορίνο
Εκτέλεση
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνω το ελαιόλαδο και ρίχνω ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδο τις σοτάρω μέχρι να ροδίσουν , τις βγάζω και τις πετάω …
- αυξάνω την θερμοκρασία και ρίχνω ο μπέικον κομμένο σε κομμάτια μέχρι να γίνει τραγανό και στην συνέχεια προσθέτω και το μπούκοβο
- Στην συνέχεια σβήνω με το λευκό κρασί
- Ρίχνω το στον φαγητό μου και τον χυμό ντομάτας , σιγοβράζω για δέκα λεπτά..
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζω τα μακαρόνια και με λαβίδες τα μεταφέρω στο τηγάνι μου ..
- αφαιρέστε από την φωτιά προσθέστε τυρί και καλή όρεξη…
