Συστατικά
-
1 Μελιτζάνα
-
4 Αυγά
-
200γρ Τυρί φέτα
-
1 πράσινη Πιπεριά
-
80γρ Ντοματίνια
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Ελαιόλαδο
Οδηγίες
Το πιο νόστιμο και εύκολο φαγητό του καλοκαιριού είναι οι ομελέτες. Η ομελέτα με μελιτζάνες ! Φοβερά νόστιμη και πανεύκολη !
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί 22 εκατ , ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. |
|
2
Έτοιμο
|
Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά τα χτυπάμε και προσθέτουμε την τριμμένη φέτα. |
|
3
Έτοιμο
|
Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα πάνω απο τις μελιτζάνες , προσθέτουμε τα ντοματίνια , την πιπεριά ,αλάτι , πιπέρι και ψήνουμε για 40 λεπτά. Καλή επιτυχία! |
