0 0
Μύδια αχνιστά

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
500γρ Μύδια
1 σφηνάκι Λευκό κρασί
2 σκελίδες Σκόρδο
2 κομμένα Φρέσκα κρεμμυδάκια
από μισό λεμόνι Χυμό λεμονιού
'Ανηθος
2 κουτ σούπας Βούτυρο
1 κουτ σούπας Μουστάρδα
Φρέσκο πιπέρι
Αλάτι

Μύδια αχνιστά

Κουζίνα:
  • 15
  • 2 Μερίδες
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Η θάλασσα στο πιάτο σου….
Λατρεύω τα θαλασσινά και την θάλασσα το Χειμώνα, να πηγαίνω, να την κοιτάω και να αφήνω τις σκέψεις μου ελεύθερες…Να της λέω τα μυστικά μου και να τα παίρνει το κύμα !!!
Μη μου μιλάς για καλοκαίρια ….καλοκαίρι μόνο στην καρδιά μου…
Πάμε στο θέμα μας…. μα αυτά τα μύδια είναι μούρλια.. με ουζάκι,τσιπουράκι ότι αγαπάς και αυτός που ξέρει να τα απολαύσει ρουφάει κ το ζουμάκι τους….Πάμε να φέρουμε το καλοκαίρι μέσα από την γεύση…και μην ξεχνάς… να είσαι όπως η θάλασσα…διάφανος στην επιφάνεια,βαθύς στην ψυχή !!!

Βήματα

1
Έτοιμο

Πλένουμε καλά τα μύδια και τραβάμε τα μουστάκια τους να βγούνε. Τα τρίβουμε καλά με το σφουγγάρι να διώξουμε τυχόν υπολείμματα άμμου. Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο να μαλακώςουν. Προσθέτουμε τα μύδια,άνηθο,αλάτι,πιπέρι και αφήνουμε για 1 λεπτό να ενωθούν οι γεύσεις.

2
Έτοιμο

Ανακατεύουμε το κρασί με την μουστάρδα και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε 5 λεπτά ανακινώντας την κατσαρόλα 2-3 φορές.Ανοίγουμε το καπάκι και απομακρύνουμε όσα μύδια δεν άνοιξαν (εγώ πήρα κατεψυγμένα και ανοιχτά). Περιχύνουμε με το λεμόνι και τον άνηθο και σερβίρουμε!!! Καλή επιτυχία!

προηγούμενη
Πλιγούρι με γίδα
επόμενη
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
προηγούμενη
Πλιγούρι με γίδα
επόμενη
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Στείλε μας τη γνώμη σου