Μπουγάτσα| Χωρίς ζάχαρη σε 10′ λεπτά

1 0
Μπουγάτσα| Χωρίς ζάχαρη σε 10′ λεπτά

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
1 λίτρο Γάλα αμυγδάλου
150γρ (1 προς 1) Στέβια
150γρ Σιμιγδάλι ψιλό
6 κουτ σούπας Βούτυρο
1 Βανίλια
18 Φύλλο κρούστας
Για σερβίρισμα
στέβια Ζάχαρη Άχνη
Κανέλα Κεϋλάνης
Χαρακτηριστικά:
    Κουζίνα:
    • 40
    • 12 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    • Για σερβίρισμα

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Η μπουγάτσα διαδόθηκε στην Ελλάδα από τους πρόσφυγες που ήλθαν από την Κωνσταντινούπολη. Σήμερα η αγαπημένη μπουγάτσα σαρώνει στην Ελλάδα. Η μπουγάτσα είναι ταυτόσημη με τη Θεσσαλονίκη. Μπορείς να την βρεις με κρέμα, τυρί, κιμά, σοκολάτα ακόμα και με σπανάκι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σου. Τα καταστήματα στην πόλη που ειδικεύονται σε αυτό το λαχταριστό έδεσμα είναι πολλά και έχουν αποκτήσει το δικό τους φανατικό κοινό.Η μπουγατσα που θα φτιάξουμε σήμερα είναι χωρις ζάχαρη , με γάλα αμυγδάλου και πίστεψε με δεν έχει καμία διαφορά από την κανονική !!! Πεντανόστιμη , κρατσανιστή και σουπερ απολαυστική ήρθε για να σε κάνει να τρως χωρίς τύψεις !




    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC.
    Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το γάλα, το σιμιγδάλι, την βανίλια και τη στέβια σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και όταν σχηματιστεί η κρέμα κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρίμαχο σκεύος και τοποθετούμε στη βάση ένα-ένα τα φύλλα κρούστας.

    2
    Έτοιμο

    Στρώνουμε 9 φύλλα κάτω. Απλώνουμε την κρέμα και ότι φύλλο περίσσεψε το στρώνουμε προς τα μέσα και το βουτυρώνουμε φυλακίζουμε την κρέμα μέσα δηλαδή). Συνεχίζουμε να στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα και βουτυρώνουμε καλά. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Όταν τη βγάλουμε από τον φούρνο την αφήνουμε λίγο να κρυώσει, έπειτα κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με στέβια άχνη και κανέλα. Καλή επιτυχία!!!

    Έλενα Χονδρογιάννη

    Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

    προηγούμενη
    Αυγά μπένεντικτ (Eggs Benedict)
    επόμενη
    Παγωτό καϊμάκι
    προηγούμενη
    Αυγά μπένεντικτ (Eggs Benedict)
    επόμενη
    Παγωτό καϊμάκι

    4 Σχόλια Απόκρυψη σχολίων

    Καλημέρα κυρία Κατερίνα , η στέβια έχει αναλογίες δηλαδή 1 προς 1 σημαίνει ότι 1κουτ στέβια γλυκαίνει όσο ένα κουταλάκι ζάχαρη….(όταν θα αγοράσετε στέβια θα κοιτάξετε πάνω στο κουτί την αναλογία της μπορεί να είναι 1 προς 1 , 1 προς 2 κτλ) Με λίγα λόγια μειώνουμε την στέβια ανάλογα με το πόσο γλυκαίνει…Αν λοιπόν για παράδειγμα μια συνταγή είχε 200γρ ζάχαρη και εμείς θέλαμε να αντικαταστήσουμε την ζάχαρη με στέβια 1 προς 2 θα βάζαμε 100γρ στέβια την μισή δηλαδή , αν είχαμε στέβια 1 προς 1 θα βάζαμε 200γρ στεβια. Ελπίζω να σας βοηθήσαμε , για οποιαδήποτε απορία είμαστε στην διάθεση σας.

    Στείλε μας τη γνώμη σου