Συστατικά
-
1 κουπα ΛάδιΜίσο ελαιόλαδο μισό καλαμποκέλαιο
-
2 κούπες Σιμιγδάλι ψιλό
-
2 1/2 κούπες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1/4 κούπα Ζάχαρη
-
1/2 κούπα Χυμό Πορτοκαλιού
-
απο 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκαλιού
-
1 σφηνάκι Κονιάκ
-
1 κ.γ. Μαγειρική Σόδα
-
1 κγ. Κανέλα (Σκόνη)
-
1/2 κ.γ. Γαρίφαλο (Σκόνη)
-
Για το σιρόπι
-
1 κούπα Μέλι
-
1 κούπα Ζάχαρη
-
1 κούπα Νερό
-
1 ξυλάκι Κανέλα
-
Μερικές σταγόνες Χυμό λεμονιού
-
Για το στόλισμα
-
100 γρ Καρύδιατριμμένο
-
1/2 κ.γ. Κανέλα (Σκόνη)
-
1 κ.γ. Ζάχαρη
Οδηγίες
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για το σιρόπιΣε ένα κατσαρολάκι ρίχνω όλα τα υλικά για το σιρόπι και ανακατεύω καλά , μόλις πάρει μια βράση το σβήνω και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει |
|
2
Έτοιμο
|
Τα μελομακάροναΣε ένα ποτήρι βάζω τον χυμό πορτοκαλιού και ρίχνω την μαγειρική σόδα , σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά για τα μελομακάρονα και ζυμώνω μέχρι να έχω μια λιπαρή και λεία ζύμη , δεν χρειάζεται ούτε μίξερ , ούτε πολύ ζυμωμα για να μην σκληρύνουν και να μπορέσουμε να τα σιροπιάσουμε... |
|
3
Έτοιμο
|
Σε ένα μεγάλο ταψί βάζω αντικολλητικό χαρτί και αρχίζω να πλάθω με μελομακάρονα , μην τα κάνετε πολύ μεγάλα γιατί θα φουσκώσουν , τα σχέδια από πάνω μπορείτε να το κάνετε έναν τρίφτη η ακόμα και με ένα μαχαίρι , ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 c |
|
4
Έτοιμο
|
ΣιρόπιασμαΌταν βγουν από τον φούρνο τα αφήνουμε τρία λεπτά να κρυώσουν και τα βουτάμε καλά στο σιρόπι , τα βάζουμε σε πιατέλα , και σε ένα μπολ αναμειγνύω το καρύδι την ζάχαρη και την κανέλα , με αυτό πασπαλίζω το μελομακάρονα !! |
