Οδηγίες
Αν και οι περισσότεροι έχουμε συνδυάσει την σαλάτα με κάτι όχι και τόσο απολαυστικό.. η πεποίθηση αυτή φαίνεται να καταρρίπτεται αν αφήσουμε την φαντασία μας…να οργιάσει!!
Ένα απλό μαρουλάκι που από μόνο του σου θυμίζει ότι θα βοσκήσεις ιδίως σε περιόδους που εμείς οι γυναίκες λέμε ..άντεεεε ας χάσω κανένα κιλό γιατί πλησιάζει το καλοκαιράκι…ή άντε να χάσω εκείνα τα ξεχασμένα 5 κιλά της τελευταίας εγκυμοσύνης… (παθούσα) μπορεί να μετατραπεί σε οργασμό απόλαυσης με λίγα υλικά παραπάνω..και χωρίς τύψεις.. όπως οι τύψεις που μου δημιουργεί η τούρτα που τρώω εγώ τώρα..!!!!!
Θα την φάω όμως και την σαλάτα μου…να είστε σίγουροι, απλά διανύω μια περίοδο χάριτος λόγω γενεθλίων δικών μου αλλά και του άντρα μου μιας και γιορτάζουμε με τρεις μέρες διαφορά..! Τώρα όμως τελειώνουν αυτά και ξανά τούρτα θα φάω στα γενέθλια των παιδιών!!!!!! (χαχα)
Άντε ελάτε να σας πω το μυστικό που με έκανε να χάσω τα 20 κιλά της πρώτης μου εγκυμοσύνης!!
Θα πρέπει λοιπόν να έχουμε…
1 μικρό μαρούλι
1 μαρούλι τύπου Λόλα (είναι ένα σγουρό λίγο καφετί στην άκρη της φυλλωσιάς)
Λίγη ρόκα
2-3 ξερά σύκα
Λίγο ρόδι
Λίγες σταφίδες
Λίγα γκότζι μπέρι
Κρουτόν
Καρύδια
Παρμεζάνα ή αν δεν έχουμε κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Για την σως
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
Ξύδι βαλσάμικο
Λίγο λάδι
Τι κάνουμε :
Κόβουμε με το χέρι σε μεγάλα κομμάτια τα μαρούλια αλλά και την ρόκα. Να ξέρετε ότι είναι καλύτερα τα λαχανικά που μπορούν να κοπούν με το χέρι είναι προτιμότερο να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο γιατί όταν κόβονται με το μαχαίρι “τραυματίζονται” οι ίνες του και χάνονται πολύτιμες βιταμίνες. Έπειτα προσθέτουμε τα σύκα ψιλοκομμένα, το ρόδι, τις σταφίδες και τα γκότζι μπέρι. Σ’ αυτό το σημείο να σας πω ότι οι παραλλαγές καθώς και οι ποσότητες από τα υλικά που θέλετε να προσθέσετε μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα τα γούστα αλλά και την επιθυμητή διατροφική αξία σε θερμίδες! Για παράδειγμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι, ή μικρά κομματάκια από κοτόπουλο, ξερά δαμάσκηνα και πραγματικά ότι άλλο καρπό βάλει ο νους σας.
Ετοιμάζουμε τη σως ανακατεύοντας όλα τα υλικά με ένα κουτάλι ή με ένα μιξεράκι για πιο λείο αποτέλεσμα και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
Στο τέλος ρίχνουμε τα κρουτόν και την τριμμένη παρμεζάνα, ή οποία μπορεί να είναι κομμένη και σε κυβάκια αν έτσι μας αρέσει περισσότερο ή σε “φλούδες” και τα καρύδια.
Η εν λόγω σαλάτα έχω να σας πω ότι αναλόγως πως θα την διακοσμήσετε και πόσο πλούσια θα είναι σε υλικά μπορεί κάλλιστα να εντυπωσιάσει σε οικογενειακά και φιλικά τραπέζια και να συνοδεύσει άριστα πιο εκλεπτυσμένα πιάτα και πιο γκουρμέ μενού.
Για παράδειγμα κάτι που έχω δοκιμάσει και ήταν πολύ όμορφο σε εμφάνιση και νόστιμο φυσικά είναι τα “φιογκάκια” μακαρόνια, όπως επίσης και τα μικρά ντοματάκια που μπορούν να κοπούν στα 4 και να ανοίξουν σαν “λουλούδι” να τοποθετηθούν 4 από αυτά γύρω από το πιάτο και ένα στη μέση..! Δυστυχώς δεν είχα βγάλει τότε φωτογραφία και δεν μπορώ να σας δείξω αυτήν την εκδοχή αλλά υπόσχομαι με την πρώτη ευκαιρία να σας την δείξω!
Εύχομαι κάπως να σας βοήθησα και να “ξυπνησα” λιγάκι την φαντασία σας!
Περιμένω σχόλια … παρατηρήσεις και φυσικά συνταγές σας ! Τα φιλιά μου!
