Μαρμελάδα κεράσι

0 0
Μαρμελάδα κεράσι

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

1 κιλό Κεράσια
600γρ Ζάχαρη
1 κουτ σούπας Χυμό λεμονιού
Κουζίνα:
  • 45
  • Μέτρια

Συστατικά

Οδηγίες

Κοινοποιήσε

Είναι μια από τις πιο γευστικές μαρμελάδες… Μαρμελάδα κεράσι λοιπόν ιδανική να την απολαύσεις με γιαούρτι αλλά και η καλύτερη επιλογή να αλείψεις την φρυγανιά σου… με 3 υλικά και λίγο χρόνο από την καθημερινότητα σου θα γεμίσεις  τα βαζάκια σου με αυτήν την γευστική μαρμελάδα. Τρέξε στον μανάβη είναι η εποχή που τα κεράσια είναι άφθονα και πεντανόστιμα!!! Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment




Βήματα

1
Έτοιμο

Αρχικά διαλέγουμε κεράσια ώριμα αλλά χωρίς χτυπήματα. Τα πλένουμε καλά. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια, φορώντας γάντια, πάνω από την κατσαρόλα που θα τα βράσουμε ώστε να συλλέξουμε τους χυμούς που στάζουν. Τα ζουλάμε με τα χέρια μας ώστε να τα πολτοποιήσουμε ανάλογα με το πόσο λεία θέλουμε την μαρμελάδα, τα ζουλάμε πολύ για λεία , αν τη θέλουμε πιο σπιτική, αφήνουμε μεγαλύτερα κομμάτια φρούτων. Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρουν βράση σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ξαφρίζουμε τον αφρό όποτε είναι αναγκαίο. Δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για σύνολο περίπου 25΄λεπτά. Ανακατεύουμε τακτικά πάντα με ξύλινη κουτάλα. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν μένει ελαφρώς συμπυκνωμένη μάζα πάνω στην ξύλινη κουτάλα. Τότε προσθέτουμε το χυμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2΄λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Καλή επιτυχία!!!

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

προηγούμενη
Σοκολατόψωμα
επόμενη
Σοκολατόπιτα με μέλι|Χωρίς ψήσιμο
προηγούμενη
Σοκολατόψωμα
επόμενη
Σοκολατόπιτα με μέλι|Χωρίς ψήσιμο

Στείλε μας τη γνώμη σου

Translate »