Μακαρόνια με γιαούρτι και λαχανικά

2 0
Μακαρόνια με γιαούρτι και λαχανικά

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Συστατικά

Προσαρμογή μερίδων:
500γρ Ζυμαρικά
1 κεσεδάκι στραγγιστό 2% λιπαρά Γιαούρτι
3 ωριμές πολτοποιημένες Ντομάτες
1 κουτ σούπας Πελτές ντομάτας
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι
1 ψιλοκομμένη Πιπεριά
2 κουτ γλυκού Γλυκιά πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι
για σοτάρισμα Ελαιόλαδο
Χαρακτηριστικά:
    • 10
    • 3 Μερίδες
    • Μέτρια

    Συστατικά

    Οδηγίες

    Κοινοποιήσε

    Μακαρόνια με γιαούρτι και λαχανικά γιατί είναι καλοκαίρι και θέλουμε νόστιμες και ελαφριές γεύσεις. Χαμηλά λιπαρά για να τρως χωρίς τύψεις, αν θέλεις χρησιμοποίησε και ζυμαρικά ολικής. Ίσα να στρώσεις το τραπέζι θα είναι έτοιμα…. έλα να μαζί μου και θα καταλάβεις.




    Βήματα

    1
    Έτοιμο

    Βάζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε για 6-7 λεπτά. Τα ζεματίζουμε με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν. Σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε με μια κουταλιά λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και μετά ρίχνουμε την πολτοποιημένη ντομάτα, την πιπεριά ψιλοκομμένη και τον πελτέ. Προσθέτουμε λίγο νεράκι από τα ζυμαρικά , ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και όταν σταματήσει να αχνίζει η κατσαρόλα πολύ προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα.

    Έλενα Χονδρογιάννη

    Eίμαι η Έλενα αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα την θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, την μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς την μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στην ζωή!!!Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

    προηγούμενη
    Πανακότα
    επόμενη
    Σουφλέ μελιτζάνας
    προηγούμενη
    Πανακότα
    επόμενη
    Σουφλέ μελιτζάνας

    Στείλε μας τη γνώμη σου

    Translate »